【とんかつ新宿さぼてん・粥餐庁】「第1回災害食アワード」にて受賞しました

日本食糧新聞社主催「第1回災害食アワード」にて、「とんかつ新宿さぼてん」公式オンラインショップで販売されている「【揚げたて冷凍かつ】特撰やわらかヒレかつサンド」が冷凍・調理食品部門において優秀賞を受賞しました。

また、「おかゆと麺 粥餐庁」の人気商品「レトルトカップ粥」も特殊栄養食品・サプリメント等部門において入賞しました。

「災害食アワード」は、自然災害が頻発する中にあって高齢者や乳幼児、食物アレルギーを持つ方など、多様なニーズに応える優れた商品を顕彰し、すべての人においしく・安心して・届く災害食の開発・普及への貢献を目指すことを目的に実施されるものです。

冷凍・調理食品部門 優秀賞

とんかつ新宿さぼてん「【揚げたて冷凍かつ】特撰やわらかヒレかつサンド」

希少な「特撰やわらかヒレかつ」を使用した厚切りのかつサンド。約4時間の自然解凍をするだけで、出来たてのおいしさが味わえるほか、被災地などの限られた環境下でも手軽に食べることができることが特徴で、一つひとつ丁寧に手作りをしている、“温かみのある災害食”です。冷凍のためローリングストックにも適しており、令和6年能登半島地震においては、被災地の方々に約800食を提供しました。