粥餐庁からのお知らせ

粥餐庁だから提供できる
本格中華粥

「粥餐庁」のおかゆは、1967年創業、医食同源の哲学を
大切にした本格中国料理「謝朋殿」から受け継いだ、“からだを内側から元気にする”本格中華粥。
中国では医食同源の思想の下、からだを温めることが健康につながると考えられており、毎朝熱々の自家製スープで生米から毎日じっくり炊き上げる栄養豊富で旨みたっぷりの生姜入りのおかゆは、食べることでからだを内側からゆっくりやさしく温めてくれます。

粥餐庁のこだわり

自家製スープで炊き上げる
本格中華粥
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自家製スープで炊き上げる
本格中華粥

中国粥は日本のおかゆとは異なり、研いだ米を沸騰させたスープで「米の花が咲く(米が割れる)」状態まで時間をかけてじっくりと炊き上げるため、だしの旨みたっぷりなのが人気のヒミツです。

店内で炊き上げる旨みたっぷり
『自家製おかゆ』
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店内で炊き上げる旨みたっぷり
『自家製おかゆ』

干すことでうまみが増した“干し貝柱”や“昆布”、チキンスープ、からだを中から温める生姜とともに、毎日朝からお店で時間をかけておいしく炊き上げています。

シンプルなおかゆだからこそ
厳選する素材
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シンプルなおかゆだからこそ
厳選する素材

粥餐庁のおかゆは白米2:玄米1にブレンドした粥餐庁黄金比率。玄米かゆは白米に比べビタミンB1が7倍、食物繊維が6倍も多く含まれていて栄養豊富で低カロリーなのも特徴です。

1杯のおかゆを2度楽しむ
『おかゆのたれ』
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1杯のおかゆを2度楽しむ
『おかゆのたれ』

カキとカツオと昆布の海の旨みをギュッとブレンドした、粥たれ。「粥餐庁」の旨みたっぷりの生姜入りのおかゆを引き立ててくれる、とっておきの隠し味。

全粒粉麺を使用した
本格中華麺
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全粒粉麺を使用した
本格中華麺

酸味と辛味が絶妙なバランス!オープン当初から人気の「サンラー麺」のほか、あっさり塩味のスープとわんたんの食感が自慢の「海老わんたん麺」など、麺メニューも豊富に取り揃えています。

本格中華粥を
ご自宅でも外出先でも!

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グループでも、おひとりでも、「ホッとするひととき」をご提供します。

テイクアウト

テイクアウト

テイクアウト

出来立てのおかゆをテイクアウトでもお楽しみいただけます。

デリバリー

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ネットで簡単注文!ご自宅や職場などどこにでもにお届けします。
デリバリー対応店舗のご注文はこちらから!

GHF DINING SHOPでは、
レトルト粥をご購入いただけます

からだに優しい具材たっぷりのカップ粥や素材の味を楽しめるパウチ粥をオンラインショップからご購入いただけます。ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。
カップ粥、パウチ粥はマタニティフードに認定されています
【マタニティフード認定】
マタニティフード認定とは、マタニティ期(妊活中・妊娠中・授乳中)の方向けにおすすめできる食材やメニューなのかどうかを示す日本マタニティフード協会が付与する認定です。

粥餐庁の歴史

1967年創業、医食同源の哲学を大切にした本格中国料理「謝朋殿」の人気メニューだった「本格中華粥」。
日本のおかゆとは異なり、研いだ米を沸騰させたスープで「米の花が咲く(米が割れる)」状態まで時間をかけてじっくりと炊き上げるため、「謝朋殿」の“調理技法”と“秘伝のスープ”が決め手となるメニューでした。
このおいしさをもっと気軽に、もっと多くの方に楽しんでいただきたいと、“からだにやさしく、短い時間でもホッとひと息つけるお店”として、2001年3月、新宿に「謝朋殿 粥餐庁」1号店がオープンしました。
2001
2001年3月、新宿に「謝朋殿 粥餐庁」1号店がオープン
2003
素材の味を活かした人気のレトルト「パウチ粥」の販売をスタート
2007
7種野菜を使用した本格中華粥を、“春の七草”を使用した
現在の「七草かゆ」としてリニューアル
2009
ブランド名を「謝朋殿 粥餐庁」から
「おかゆと麺の店 粥餐庁」に変更
2017
カキとカツオと昆布の海の旨みをギュッとブレンドした、
自家製の「おかゆのたれ」の販売をスタート
2019
ご利用額に応じ割引が受けられる、お得なポイントアプリ
「ダイニング公式アプリ」がスタート
2020
全国どこでも「粥餐庁」の味が楽しめる、
オンラインショップ「GHF DINING SHOP」がスタート
2022
カップのままレンジで70秒!手軽で簡単においしさを
楽しめるレトルト「カップ粥」の販売をスタート
2024
「粥餐庁」大人気商品7種が、一般社団法人
「日本マタニティフード協会(神奈川県横浜市)」の
「マタニティフード認定」を取得
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