9月3日放送の静岡第一テレビ（日本テレビ系列）の情報番組「every.しずおか」内のコーナーにて、西安健菜キッチン 新静岡セノバ店の人気メニューが紹介されました。
テーマは『夏の疲れを吹き飛ばす“酸辛香ラーメン”』。株式会社ぐるなびが今夏のトレンドグルメとして発表したことでも注目される「酸味」「辛味」「香味」の三拍子がそろった“酸辛香グルメ”※の一品として、同店の「癖になる黒酢風味のサンラー湯麺」が紹介されました。
当メニューは、豆腐やきのこ、鶏肉、トマト、パクチーなどたっぷりの具材を使用した、同店の大人気看板メニュー。香り高い中国の香酢（黒酢）のまろやかな酸味に、胡椒のキレのある辛み、さらに自家製の香味油「老油（ろうゆ）」の豊かな香りが加わることで、食べ進めるほどにクセになる味わいに仕上げており、まさに酸味・辛味・香味が絶妙に調和した一杯です。
▶当日の放送は、番組公式YouTubeチャンネルでも公開されています！（視聴はこちら）
■「ぐるなび」が注目！夏の暑さに負けない”酸辛香グルメ”
酸辛香（さんしんこう）グルメとは、「酸味」「辛味」「香味」のいずれかを取り入れたり、組み合わせたりすることで、夏の暑さに負けない爽快な刺激をもたらし、食欲を呼び覚ます料理のことです。株式会社ぐるなびが全国約300店舗の飲食店への調査結果をもとに“2026年夏のトレンドグルメ”として選定・発表し、注目を集めています。
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