2026.07.13
プレスリリース
【涼麺】特製旨辛ダレと出汁が決め手の『ビビンうどん』 7/14（火）から期間限定で販売開始
株式会社グリーンハウスフーズが運営する「つるこし」は、新発売となる「ビビンうどん」を7月14日（火）から期間限定で販売いたします。
■うどんに合う“特製旨辛ダレ”を追求した、つるこし流の「ビビンうどん」
『ビビンうどん』は、韓国の代表的な冷製まぜ麺“ビビン麺”を、自慢の「熟成 手延べうどん」でアレンジした夏限定メニューです。味の決め手は、うどんとの相性を追求して開発した“特製旨辛ダレ”。コチュジャンをベースに、アップルビネガーの爽やかな酸味とほのかな甘みを合わせることで、あとを引く旨辛な味わいに仕立てました。さらに、隠し味として“つるこしこだわりの出汁”を加え、辛さの中にも奥深い旨みを感じられる、つるこしオリジナルの一杯が完成しました。
冷たく締めたコシのあるうどんには、キムチ・蒸し鶏・きゅうり・たまご・韓国のりを彩り豊かにトッピング。真っ赤な特製旨辛ダレが暑い夏の食欲を刺激します。具材とうどんを豪快に混ぜ合わせれば、「シャキシャキ」「もちもち」「つるつる」といった多彩な食感と旨みが重なり合い、最後のひと口まで飽きることなくお楽しみいただけます。
詳しくは、プレスリリースをご覧ください。
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