干し貝柱・チキンスープ・昆布・生姜とともに、毎日店内で炊き上げている自慢の本格中華粥をはじめ、全粒粉麺を使用した「サンラー麺」や「野菜たっぷりあえそば」などの麺、点心もご用意。健康的な食事や、夜の軽いお食事になど、忙しい毎日のホッとする食のひとときにご利用ください。
おかゆのイメージが変わる！見た目も楽しく、からだもうれしい、毎日食べたいおかゆ
1967年創業、医食同源の哲学を大切にした本格中国料理「謝朋殿」の人気メニューだった「本格中華粥」。日本のおかゆとは異なり、研いだ米を沸騰させたスープで「米の花が咲く（米が割れる）」状態まで時間をかけてじっくりと炊き上げるため、「謝朋殿」の“調理技法”と“秘伝のスープ”が決め手となるメニューでした。
このおいしさを、もっと気軽に、もっと多くの方に楽しんでいただきたいと、“カラダにやさしく、短い時間でもホッとひと息つけるお店”として、2001年、新宿京王モールに1号店がオープンしました。
粥餐庁のこだわり
シンプルなおかゆだからこそ厳選する素材
粥餐庁のおかゆは白米2:玄米1にブレンドした粥餐庁黄金比率。玄米かゆは白米に比べビタミンB1が7倍、食物繊維が6倍も多く含まれていて栄養豊富で低カロリーなのも特徴です。
店内で炊き上げるうまみたっぷり『自家製おかゆ』
干すことでうまみが増した“干し貝柱”や“昆布”、チキンスープ、身体を中から温める生姜とともに、毎日朝からお店で時間をかけておいしく炊き上げています。
1杯のおかゆを2度楽しむ『おかゆのたれ』
カキとカツオと昆布の海の旨みをギュッとブレンドした、粥たれ。「粥餐庁」の旨みたっぷりの生姜入りのおかゆを引き立ててくれる、とっておきの隠し味。
全粒粉麺を使用した本格『中華麺』
酸味と辛味が絶妙なバランス！オープン当初から人気の「サンラー麺」のほか、あっさり塩味のスープとわんたんの食感が自慢の「海老わんたん麺」など、麺メニューも豊富に取り揃えています。
