今まで、人の上に立った経験のない人でも万全のバックアップシステムで店長としての技量を身に付けていく事ができます。
まずは、あなた自身の調理や接客の技術を磨きます。それが終了したら、今度は人に教えていく事を学んでいきます。
このように、あなたの成長に合わせてカリキュラムが組まれるため、誰でも無理なく店長へと成長できるのです。店長になってからも、あなた自身の意思と成果によってタイトルアップし、優秀な方には複数店舗を担当するマネージャー職の門戸も開かれています。
さぼてんほど、全ての人に公平にチャンスを与える会社はあまり多くないと自信を持って言い切れます。
是非、あなた自身も知らないあなたの潜在能力をさぼてんで開花してみませんか。

	さぼてんの歴史を学び、企業理念を理解します。その上でさぼてんの店長の役割を学習し、店長として必要なスキルを理解する。基礎調理研修にて、パン粉付けの基本を身につけます。 その後店舗で、トレーニングツールに則って店舗オペレーションを習得します。 2ヶ月目にマネージャーより販売オペレーションの確認、指導があります。
	お客様からのお褒めやクレームなど店舗での実例を紹介しながらサービスについて学習します。また、人についての理解を深めるために、従業員との面談、新規従業員の募集、面接、採用、トレーニング方法を学習します。店舗で、トレーニングツールに則ってトレーニングスキルを習得します。
	スケジュール管理、食材管理、金銭管理など、店長に必要な管理業務を学習をします。最終日に知識確認テストと、調理の実技テストを行います。店舗で、トレーニングツールに則って店舗運営管理スキルを習得します。途中、統括マネージャーより店舗コントロール(フロア コントロール)の確認、指導があります。
	統括マネージャーの店舗コントロール（フロア コントロール）チェックに合格すると、店長昇格試験を受験できます。昇格試験に合格すると翌月より初級店長として配属されます。
	半期ごとに行なわれる評価会議の結果で、初級店長、中級店長、上級店長、アシスタントマネージャーへの昇格のチャンスがあります。